Vimos este mes, en la web de Juan Torres (catedrático de economía), una entrada que consistía únicamente...
¿Es perjudicial comer carne?
Existe, por lo menos, una sociedad en el mundo sin enfermedades autoinmunes o crónicas, depresión, enfermedades mentales, problemas de piel, que no sufren demencia y envejecen con elegancia hasta los 70 u 80 años. Y no, no son parte del "primer mundo". Son los hadza, una tribu de cazadores recolectores del centro-norte de Tanzania y que viven alrededor del lago Eyasi en el Valle del Rift central y en la vecina meseta del Serengeti.
Traemos este...